2024年紅塔區(qū)“百日行動”行動培訓公告
為貫徹落實《云南省人力資源和社會保障廳辦公室關于實施農村勞動力職業(yè)技能培訓專項行動的通知》的相關要求，廣泛宣傳職業(yè)技能培訓政策，集中力量動員，組織有培訓需求的農村轉移就業(yè)勞動者開展職業(yè)技能提升培訓，為他們提升職業(yè)技能水平、增強就業(yè)競爭力。玉溪市辰信職業(yè)培訓學校將組織中式烹調師（中級）培訓班，現(xiàn)將有關事宜通知如下：
一、培訓對象
有培訓需求的農村轉移就業(yè)勞動者等，男士18-55周歲，女士18-50周歲。
二、培訓內容
根據(jù)菜肴品種、風味的不同,辨別選用原料,根據(jù)不同的烹調方法和成菜要求,采用切、片,斬,剞、剁等刀法把原料切配成所需形狀,使原料易于成熟和便于入味;調制芡、漿、糊,對不同萊品原料進行相應的掛糊上漿;根據(jù)菜品的要求原料的具體情兄、調味的原則方法,選擇調味品,控制其用里,投放的時間和順序,合理調味;對已加工切配后的原料運用炒、熘、爆,蒸、燒、煮、烤等享調技法使之成熟,達到營養(yǎng)和質量要求;制作造型不同的令菜，整型裝盤�？蓪W習到50余個菜品的烹飪技巧和方法。
三、培訓其他事宜
1、培訓費用：凡是農村轉移就業(yè)勞動者均符合政府補貼條件，培訓費由紅塔區(qū)就業(yè)和人才服務中心補貼，免費參加培訓。
2、培訓時間：16天，暫定每天16:00-22:30上課，人滿60人即可開班。
3、報名方式：掃碼加微信報名
4、咨詢電話：18587161153陳老師（微信同號）
5、報名所需資料：①身份證原件及復印件2份；②戶口本復印件（戶主頁+本人頁）2份；③個人證件照片1張；④工作證明（有初級證書的：初級證+3年工作證明；無初級證的：5年工作證明）
四、培訓地點：紅塔區(qū)鳳凰路136號
五、培訓證書：考核通者頻發(fā)全國統(tǒng)一認證的國家職業(yè)等級證書。
玉溪市辰信職培訓學校
2024年3月14日
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中式烹調師培訓剪影
（群號573629759）